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ポテトチップの原価計算

更新日:

3日間、登校拒否の息子。
家にいてもヒマなので、何か学びに繋がる事は無いかと考え・・・。
「電子レンジで簡単に出来るポテトチップ」に挑戦!!
ついでに、「ポテトチップは家で作るのと店で買うのとどっちがお得か??」
を計算してみようと企みました。
予想では、きっと作った方が安いっ!!

 

じゃがいもの写真

まずは買い物&市場調査

スーパーだとじゃがいも、400g入り179円とか239円(税別)とか・・・。
ポテトチップを作るため!!と思ってマトモに買うとけっこう高い・・・。

 

心強い味方が近所の畑で売っているじゃがいも。地産地消。
500g入り100円(税込み)をお買い上げ。

 

次にポテトチップの市販品の調査。
①72g入り75円(特売品)
②28g入り58円

 

「だいたい1g、1円やなぁ・・・。」
きちんと計算したわけじゃないけど、感覚的に何となく分かる。
その感覚を頼りに計算式を導き出して欲しい!!

 

 

いざ、調理!!

皮むいて~
スライスして、水分取って

ポテチ作りの写真

 

電子レンジでチンしたら、こんな感じです。
温める前とくらべて縮んでいる!!

ポテチ作りの写真2

 

完成前と完成後でどのくらい大きさが変わるのか??
見た目の面積は分かりにくいため、重さで比較。

完成前 25g
完成後 5g

5分の1に減る・・・・。

 

もともとのじゃがいも500g - じゃがいもの皮 80g
ポテトチップになるじゃがいもの重さは420g
420gが5分の1に減るので・・・

420g÷5=84g

 

84gしか出来ないの??
84gのポテトチップ作るのに、じゃがいもだけで100円??

それに電気代、水道代、人件費・・・・。
油も塩も使ってないと考えると・・・。
どう考えても72g、75円の市販品の方が安いっ!!

結論として・・・・。
市販品は、メーカーが自社農場などを持っている(と思われる)ので
農家さんの利益が含まれない分、
ジャガイモの値段が安いのではないかと推測。

大量に購入するから、じゃがいもの値段を安くしてもらえる事も想定。
動画で、ポテトチップが出来るまでの工場の様子を見たのですが
じゃがいもがデカい!!
デカいじゃがいもを使う事で、効率もUPしているのでは??
などなど、色々考えました。

 

でも、家で作ったポテトチップは、市販品より格段においしい(^^)/
塩をかけない方がおいしい上に、油も使わないので体に優しい♪
でも、買った方が安い(笑)

でもまた作りたい!!
ご興味ある方はぜひお試しくださいませ!!

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